O bolo Rainha é uma ótima alternativa ao tradicional bolo rei, para celebrar o dia de Reis e de Natal. Este bolo leva somente frutos secos, sendo por isso especialmente apreciado por quem não gosta das frutas cristalizadas. O bolo rainha tem cada vez mais procura e começa a ser já uma nova tradição do Natal. Ingredientes: 1 colher [...]

Os coscorões, ou coscoros, são doces tradicionais de Natal. Depois de fritos, os coscorões são habitualmente polvilhados com açúcar e canela, tal como as filhós. Aqui apresentamos-lhe uma variante desta deliciosa receita,  com um toque especial do molho de mel. Ingredientes: ½ dl de aguardente 1 dl de azeite 1 ovo 500 grs de farinha água q.b. sumo de 2 laranjas [...]

A enxovalhada é um bolo de Natal tradicional da doçaria alentejana, mais concretamente da região do Alentejo Central (Montemor-o-Novo). É um bolo muito saboroso e a receita é extremamente simples. Fica com uma consistência que faz lembrar uma queijada maciça e o toque final do açúcar e canela faz toda a diferença. Ingredientes: 1 colher (café) canela em pó + q.b. [...]

As filhós são uns doces tradicionais característicos do Natal. Embora haja muitas variantes, as filhós são uma receita tipicamente portuguesa, à base de farinha e ovos, formando um doce que é frito normalmente em azeite e depois polvilhado de açúcar e canela. Na receita aqui apresentada, destacam-se ingredientes como a aguardente e o vinho do Porto, que dão às filhós um sabor mais [...]

As azevias são dos mais apreciados doces tradicionais de Natal, não faltando à mesa dos portugueses na noite da consoada. São uns doces fritos que têm uma massa estaladiça, polvilhada com açúcar, e um recheio que varia. As diferentes receitas das azevias recebem mesmo o nome do ingrediente principal de que é feito o recheio – as azevias de [...]