Açúcar Em Pó
Ingredientes: 180 grs de bolachas Maria raladas 50 grs de manteiga derretida Para o recheio 1 cálice de rum 1 litro de natas para bater 250 grs de açúcar 250 grs de queijo para barrar 9 folhas de gelatina incolor Para a cobertura 2 dl de natas para bater 2 pacotes de gelatina de morango [...]
Ingredientes: 150 grs de miolo de amêndoa pelada e ralada 250 grs de açúcar em pó 250 grs de chocolate para culinária 250 grs de manteiga 6 claras 6 gemas 90 grs de farinha . Confecção: Derreta a manteiga em banho-maria. À parte, derreta, também em banho-maria, o chocolate até ficar cremoso. Misture-o com a [...]
Ingredientes: 1 cálice de vinho do Porto 1 colher (café) de essência de baunilha 130 grs de miolo de noz 130 grs de pêssegos em calda 15 grs de gelatina 250 grs de açúcar em pó 250 grs de manteiga 250 grs de natas para bater + q.b. p/ o chantilly 5 colheres (sopa) de [...]
Ingredientes: 1 cálice de vinho do Porto branco doce 1 pitada de vanilina 10 gemas 100 grs de bolachas de chocolate partidas aos bocadinhos 300 grs de açúcar em pó 5 claras 50 grs de amêndoa moída 500 grs de queijo mascarpone chocolate ralado q. b. . Confecção: Bata muito bem as gemas, 200 grs [...]