Sonhos
Ingredientes:
Para a massa:
- 4 dl de água
- 50 grs de margarina
- 30 grs de açúcar
- casca de 1 limão
- sal
- 200 grs de farinha
- 50 grs de maizena
- 5 ovos
Para a calda:
- 3 dl de água
- 400 grs de açúcar
- 1 pau de canela
- casca de 1 laranja
- casca de 1 limão
- 1 cálice de vinho do Porto
Confecção:
Junte num tacho a água, a margarina, o açúcar, a casca do limão e uma pitada de sal. Quando ferver, retire do lume e junte as farinhas. Mexa muito bem até obter uma bola e leve ao lume para secar a massa. Deixe arrefecer e junte os ovos, um a um. Em seguida, frite colheradas de massa em óleo pouco quente (160ºC) – deixe o lume no mínimo para que a temperatura se mantenha sempre constante. À medida que os sonhos forem alourando, pique-os com um garfo.
Calda: Leve ao lume a água com o açúcar, o pau de canela, a casca fina de laranja e a de limão. Deixe ferver durante 15m, e depois de tirar as cascas e o pau de canela deixe arrefecer.
agora sim finalmente acertei com a receita dos sonhos pois as varias receitas que tinha que e pus agora no lixo nunca ficavam bem muito obrigadoDOCES REGIONAIS um ABRACO jorge granja U.S.A.