Scones

Ingredientes:

1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
7 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de fermento

Confecção:

Peneire o farinha com o sal e o fermento. Junte a manteiga, em pedaços, e os restantes ingredientes, misturando tudo rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada, tenda bolinhas e coloque-as num tabuleiro previamente untado. Leve ao forno quente durante 10 a 15 minutos.

Sirva quentes com manteiga e/ou compota.