Rabanadas de Abóbora com Nozes

Rabanadas de Abóbora com Nozes

Comer rabanadas é uma deliciosa tradição de Natal. Nesta receita, propomos-lhe uma forma diferente de saborear as rabanadas tradicionais, preparando a massa com abóbora, nozes picadas e especiarias. O crocante das nozes destaca-se na suavidade da massa, criando uma deliciosa envolvência de sabores e texturas. Deliciosas!…

Ingredientes:

(para 8 rabanadas)
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de canela
  • 120 ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de abóbora cozida e desfeita
  • 4 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 8 fatias de pão
  • canela, noz-moscada, gengibre e cravinho (1 pitada de cada)

Confeção:

Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em lume moderado.

Bata os ovos, juntamente com o creme de leite, a abóbora, a canela, a baunilha, as especiarias e as nozes.

Mergulhe as fatias de pão na mistura.

Frite as fatias até ficarem douradas (cerca de 3 minutos de cada lado).

Sugestão…
Depois de prontas, regue as rabanadas com mel e salpique-as com miolo de noz para ter um doce soberbo, com o verdadeiro sabor do Natal.

 Rabanadas de Abóbora com Nozes


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