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Pudim Flan


O pudim flan é uma das receitas tradicionais mais conhecidas e apreciadas à sobremesa. Além de ser uma verdadeira delícia, esta é uma sobremesa fácil de preparar, económica e ótima para qualquer ocasião. A receita aqui apresentada, além do caramelo, é enriquecida com natas, que lhe confere um sabor intenso e irresistivelmente delicioso.

pudim flan 300x247 Pudim Flan

Ingredientes:

  • 1 dl de natas
  • 150 grs de açúcar
  • 5 dl de leite
  • 8 ovos
  • caramelo líquido

 

Confeção:

Misture o açúcar com os ovos e verta, em fio, o leite com as natas, mexendo sempre.

Deite o preparado numa forma com caramelo. Leve a cozer em banho-ma­ria a 190° C durante 35 a 40 minutos. Retire quando estiver cozido, deixe arrefecer e desenforme. Sirva de seguida.

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Publicado em Doces de Colher, Sobremesa

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