Doces Regionais


Pudim de Ovos


pudim de ovos é uma das deliciosas sobremesas da cozinha tradicional portuguesa. Os pudins, além de serem receitas muito simples de confecionar, são das sobremesas de colher mais apreciadas por todos; o pudim de ovos é um dos que mais se destaca, pela sua aparência, textura e sabor inconfundíveis. Uma sobremesa deliciosa, à qual é difícil resistir…

pudim de ovos 300x234 Pudim de Ovos

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 10 ovos
  • 20 colheres (sopa) de açúcar
  • caramelo q.b.

 

Confeção:

Caramelize uma forma de chaminé e reserve.

Bata bem os ovos, juntamente com o açúcar e o leite.

Deite o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria (tendo em atenção que o lume não deve estar muito alto, para que a água não ferva, fazendo com que o pudim forme buraquinhos).

Deixe arrefecer e desenforme.

Print Friendly

 

Experimente também estas receitas:

Papas de Milho (Fornos de Algodres)
Geladinhos do Convento da Conceição (Beja)
Florados (Lagoa)
Broas Escaldadas (Alto Alentejo)

Sem Comentários

Comments RSS

Deixe um comentário

Subscrever