Pudim de Ovos
O pudim de ovos é uma das deliciosas sobremesas da cozinha tradicional portuguesa. Os pudins, além de serem receitas muito simples de confecionar, são das sobremesas de colher mais apreciadas por todos; o pudim de ovos é um dos que mais se destaca, pela sua aparência, textura e sabor inconfundíveis. Uma sobremesa deliciosa, à qual é difícil resistir…
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 10 ovos
- 20 colheres (sopa) de açúcar
- caramelo q.b.
Confeção:
Caramelize uma forma de chaminé e reserve.
Bata bem os ovos, juntamente com o açúcar e o leite.
Deite o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria (tendo em atenção que o lume não deve estar muito alto, para que a água não ferva, fazendo com que o pudim forme buraquinhos).
Deixe arrefecer e desenforme.
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