Pudim de Natal II

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 maçã grande (s/ casca) cortada em fatias finas
• 100 grs de nozes picadas
• 100 grs de passas
• 150 grs de ameixas pretas secas
• 2 latas (leite condensado) de leite
• 2 pães pequenos cortados em fatias finas
• 3 ovos
• açúcar e canela p/ polvilhar
• manteiga q.b.

Confecção:

Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha e reserve.

Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com açúcar. Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar.

Embeba as fatias de pão na mistura do leite condensado e coloque-as sobre as maçãs. Distribua parte das ameixas (picadas), das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe. Cubra tudo com a mistura de leite condensado restante, espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio durante 40 minutos. Sirva quente.