Pudim de milho verde
Ingredientes:
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1,5 chávena de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 200 grs de milho verde
- 3 ovos
Confecção:
Bata o leite com o milho (escorrido). Passe por uma peneira, lave o liquidificador, verta o preparado novamente nele, acrescentando depois o leite condensado, os ovos, a maisena, a baunilha e o açúcar. Bata tudo muito bem.
Deita numa forma de chaminé previamente caramelizada, e leve a cozinhar em banho-maria durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
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