Mar
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Ingredientes:
- ½ colher (chá) de canela moída
- 1 limão
- 10 ovos
- 2 colher (sopa) de manteiga
- 3 colher (sopa) de mel de rosmaninho
- 350 grs de açúcar
Para a decoração (opcional)
- cerejas em calda
- fios de ovos
Confecção:
Bata ligeiramente os ovos e o açúcar até fazer uma gemada homogénea. Junte metade da manteiga amolecida e o mel, adicionando depois as raspas de limão e a canela. Misture tudo e deite numa forma previamente untada com manteiga.
Leve a cozer durante 45 minutos e, passado esse tempo, verifique se está cozido, introduzindo um palito no centro (o pudim está pronto se o palito sair limpo). Deixe arrefecer e desenforme. Se desejar, decore com fios de ovos e cerejas bem escorridas.
Muito Bom