Panquecas Fritas em Manteiga
Ingredientes:
- 4 chávenas (chá) de leite
- 4 gemas
- 8 colheres (sopa) de farinha
- sal q.b.
- manteiga p/ fritar
Confecção:
Junte a farinha, o leite, as gemas e o sal pela ordem aqui descrita. Misture bem e leve a fritar num pouco de manteiga; vire dos dois lados, dobre ao meio e escorra.
Sirva-as com recheio seu gosto.
NOTA: As panquecas devem ficar finas e do tamanho de um pires; se ficarem grossas, junte mais leite.
