Bolachas de Gengibre e Limão

Bolachas de Gengibre e Limão

O gengibre e o limão fazem uma combinação deliciosa, como o atestam estas bolachas. Como ficam macias depois de frias, não as deixe muito tempo no forno.



Broas de Mel com Canela

Broas de Mel com Canela

As broas de mel são verdadeiramente deliciosas e simples de preparar. Embora estejam tradicionalmente associadas a épocas festivas como o dia de Todos os Santos, o Natal e/ou a Páscoa, estas broas são ótimas para preparar durante o fim de semana e ter em casa para o pequeno-almoço (café da manhã) ou lanche dos miúdos.



Broas de Mel e Amêndoas (Torres Novas)

Broas de Mel e Amêndoas Torres Novas

Em Portugal, as broas estão particularmente associadas às épcas festivas do dia de Todos os Santos, Natal e Páscoa. No entanto, estes bolinhos, em que as especiarias são um dos ingredientes de referência, são consumidos durante todo o ano, havendo diversas receitas regionais deste doce tão tradicionalmente português.



Pesos e Medidas de Culinária

Pesos e Medidas de Culinária

Muitas das receitas que nós consultamos usam padrões diferentes para a indicação de pesos e/ou medidas, dependendo do que é mais usual no país/região (ou até pela prática de quem redige a receita). Poderá acontecer, por exemplo, consultarmos uma receita americana ou do Reino Unido e não entendermos as medidas indicadas, quer sejam elas de peso (sólidos) ou de medida (líquidos), o que pode comprometer o sucesso de uma receita.



Pastéis de Tentúgal

Pastéis-de-Tentúgal

A história da vila de Tentúgal, no concelho de Montemor-o-Velho, confunde-se com a da doçaria conventual, na qual se integram estes pastéis que, em grande medida, contribuíram para que a fama daquela vila se tenha difundido e prolongado ao longo do tempo.



Pudim Flan de Leite

Pudim Flan de Leite

Esta receita caseira é uma variante do pudim flan tradicional. A presença do leite condensado dá-lhe uma textura cremosa, assim como um sabor intenso e adocicado. Uma receita muito fácil que fará as delícias de todos à sobremesa.



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