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Tigeladas de Abrantes

Tigeladas de Abrantes

Estes famosos doces de origem conventual também são conhecidos como Tigeladas de Rio de Moinhos, uma freguesia pertencente ao concelho de AbrantesNo entanto, a receita é efetivamente originária de Abrantes, tendo nascido no Convento de Nossa Senhora da Graça (vulgo Convento da Graça). Conta a história que as freiras dominicanas daquele convento (demolido nos primeiros anos do séc. XX para dar lugar ao edifício das repartições públicas) terão ensinado o segredo do doce a uma lavadeira de Rio de Moinhos que aí prestava serviços e esta, por sua vez, terá oferecido a receita a uma amiga. Assim se começou a divulgar esta especialidade pela região, tendo-se tornado particularmente conhecida em Ferreira do Zêzere.



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Brigadeiros de Maracujá

Brigadeiros de Maracujá

Envie nos uma receita 336x280 Brigadeiros de Maracujá

O brigadeiro é um doce de que quase todos nós gostamos e que dá um toque de requinte numa ocasião especial. Existem diversas receitas deste doce, mas hoje deixamos-lhe como sugestão a do brigadeiro de maracujá, muito popular no Brasil, que dará um sabor tropical ao seu dia.



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Bolos de Cabeça (Torres Novas)

Bolos de Cabeça (Torres Novas)

Estes bolos, feitos com uma massa fermentada, maciça mas fofa, aromatizada com canela, erva-doce e limão, são uma especialidade da doçaria regional de Torres Novas, sendo presença quase obrigatória nas festas e romarias do concelho. Embora se tendam de maneira diferente, a massa é semelhante à de outros bolos que se fazem na região Oeste, também muito frequentes nas festas de casamento, como lembrança dos noivos para os convidados – exemplo disso são as ferraduras, os bolos de festa ou os bolos de noivos.



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Biscoitos de Gema (Covilhã)

Biscoitos de Gema (Covilhã)

Estes biscoitos, originários da Covilhã, além de deliciosos, são ótimos para aproveitar gemas. Ideais para servir ao lanche ou para reforçar o pequeno-almoço, estes bolos permitem-nos começar o dia de forma mais saborosa.



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Tigeladas de Ferreira do Zêzere

tigeladas

Existem na doçaria tradicional portuguesa diferentes receitas das famosas tigeladas, que variam consoante a região. As tigeladas à moda de Ferreira do Zêzere, no distrito de Santarém, são uma das mais afamadas receitas deste doce de origem conventual, que se popularizou por todo o país e que terá tido a sua origem no convento da Graça, em Abrantes.