Ovos de Páscoa Crocantes
Ingredientes:
- 1 kg de cobertura de chocolate de leite
- 100 grs de amêndoas torradas e picadas ou flocos de arroz
- 3 formas (250 grs) de ovos de Páscoa
- doces a gosto p/ o recheio
Confecção:
Derreta o chocolate em banho-maria e deite-o sobre uma superfície lisa e fria (para provocar um choque térmico). Misture com uma espátula até obter a consistência de mel e amornar. Ponha o chocolate num recipiente e junte as amêndoas/flocos de arroz, misturando bem.
Deite uma concha de chocolate em cada metade de três formas e gire-as, de forma a espalhar o chocolate derretido, deixando escorrer o excesso; raspe depois as bordas com uma faca. Tape as formas com papel manteiga e ponha no congelador durante 20 minutos. Passado esse tempo, retire-as e faça uma segunda camada, para tornar o ovo mais espesso, evitando que se parta facilmente quando estiver pronto (a espessura ideal é de 0,5 cm).
Retire os ovos das formas, recheie com bombons, gomas ou outros doces do seu agrado, junte as duas metades e embrulhe.
