Ovo de Chocolate Branco
Ingredientes
- 1 kg de chocolate branco picado
Material necessário
- 2 formas de 500 grs
- 1 pincel
- 1 bandeja
- papel-manteiga
- formas de bombons
Confecção:
Derreta chocolate em banho-maria. Deite-o sobre uma pedra de mármore e, com uma espátula, mexa até que o chocolate arrefeça. Com a espátula, volte chocolate para a tigela, tendo o cuidado de não o deixar ter contacto com a água. Molhe o pincel no chocolate e passe nas formas.
Ponha no congelador durante 10 minutos e repita a operação mais duas vezes; da última ponha no congelador durante 15 minutos, sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga, deixando a parte interna da forma virada para baixo.
Assim que começar a ficar esbranquiçado, retire a forma do congelador desenforme com cuidado sobre uma superfície lisa forrada com papel-manteiga e deixe secar durante 1 hora.
Com o chocolate restante, encha forminhas de bombons e deixe 15 minutos no congelador. Desenforme e deixe secar durante 30 minutos.
Ponha-os dentro das cascas, una as duas partes e embrulhe.
