Muffins
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 100 grs de farinha
- 100 grs de manteiga
- 150 grs de Maizena
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Confecção:
Bata a manteiga até fazer creme e junte-lhe a farinha e a Maizena, o açúcar, o sal e o fermento. Bata bem. Junte a gema desfeita no leite e, no fim, junte a clara batida em castelo, envolvendo cuidadosamente.
Deite o preparado em formas próprias, previamente untadas. Coza em forno pré-aquecido a 180° C durante 20 minutos.
SUGESTÃO: Sirva os muffins quentes acompanhados com manteiga ou compota a seu gosto.
