Mousse Gelada de Chocolate com Morangos
Ingredientes:
- 100 grs de chocolate de culinária
- 400 grs de natas
- 100 grs de açúcar
- 100 grs de claras
- 75 grs de licor de morango
- morangos q.b.
- folhas de hortelã q.b.
Confecção:
Ferva 100 grs de natas e junte-as ao chocolate partido. Mexa até obter um preparado fino e cremoso e junte depois o licor. Bata as claras em castelo com o açúcar. Adicione as natas restantes, previamente bem batidas, e misture suavemente.
Deite o composto numa forma forrada com película aderente até alcançar 4 a 5 cm de altura e leve ao congelador. Na altura de servir, decore com os morangos e as folhas de hortelã.
