Ingredientes:
- 2 cl de água
- 2 ovos
- 300 grs de chocolate p/ culinária
- 6 dl de natas
- rum e brandy a gosto
Confecção:
Bata as natas até ficarem bem firmes e leve-as ao frigorífico.
Derreta o chocolate em banho-maria e bata os ovos com a água, em banho-maria não muito quente, até aumentar de volume. Junte o rum e o brandy.
Retire as natas do frigorífico e junte-lhes o chocolate, misturando cuidadosamente. Distribua por taças e leve ao frigorífico durante 5 a 6 horas. Enfeite com uma rosa de natas.
Nota: Pode também servir directamente no prato a servir, retirando o doce com uma colher (sopa) passada por água bem quente.
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