Mousse de Chocolate à Financeiro

Ingredientes:

• 200 grs de chocolate de culinária
• 170 grs de açúcar
• 150 grs de manteiga
• 6 ovos

Confecção:

Derreta o chocolate e a manteiga em lume fraco. Retire do lume e adicione as gemas, mexendo bem. À parte, bata as claras em castelo e adicione o açúcar aos poucos. Termine, misturando o chocolate com as claras.

NOTA: Antes de servir, leve ao frigorífico.