Merengues de Chocolate e Avelã

Uma receita fácil, requintada e com garantia de sucesso! A textura do merengue e envolvência do recheio de chocolate e avelã fazem dela uma excelente forma de surpreender os que lhe são mais queridos.

Ingredientes:

Para os merengues
  • 10 claras
  • 100 g de açúcar
Para o recheio
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de chocolate preto
  • 70 g avelãs
  • açúcar em pó para polvilhar

Confeção:

Bata as claras em castelo bem firmes e vá juntando o açúcar lentamente.

Deite o preparado num saco de pasteleiro e faça montinhos de merengues, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, até dourarem (cerca de 20 a 30 minutos).

Deixe os merengues arrefecerem no forno.

Para o recheio, pique as avelãs e  junte-lhes o chocolate e a manteiga.

Leve ao lume, em banho-maria, até o chocolate e a manteiga derreterem e obter uma mistura homogénea.

Abra cuidadosamente os merengues ao meio e recheie-os com o creme de chocolate e avelã.

Coloque em forminhas de papel e polvilhe com açúcar em pó.

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2 Responses to Merengues de Chocolate e Avelã

  1. Ana Lucia Lima diz:

    Assinei a newsletter mas não consigo copiar nem imprimir NADA.Então não entendo a finalidade!!!!!!

    • Doces Regionais diz:

      Cara leitora,
      Pedimos desculpa pelo incómodo, mas desativámos a opção de cópia, porque havia sites que faziam autêntico copy/paste daquilo que publicávamos. Sabemos que esta não é uma questão que tenha a ver com os leitores, e por isso pedimos as nossas desculpas, mas poderá usar a impressão para reproduzir as receitas em folha. Para tal, basta carregar no botão verde que tem a impressora, que se encontra na barra lateral esquerda das páginas e no final das receitas.
      Se houver algo mais em que possamos ajudar, disponha.

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