Melão Surpresa
Esta é uma sobremesa refrescante e deliciosamente perfumada pela variedade de frutos que fazem a salada, além de ser uma receita saudável e pouco calórica. Em vez do melão poderá usar como base a melancia ou uma meloa grande.
Ingredientes:
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 limão
- 1 melão (cerca de 1,5 kg)
- 2 bananas
- 4 rodelas de ananás
- 4 colheres (sopa) de geleia de groselha
- ramos de hortelã p/ decorar
Confecção:
Descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue-as com sumo de limão. Corte o ananás e junte-o às bananas, regando-os com o vinho do Porto. Deixe repousar durante 2 horas. Passado esse tempo, escorra os frutos, misture-os com a geleia e reserve no frigorífico.
Entretanto, lave o melão, corte-o em metades e limpe-o. Com um boleador tire a polpa e misture com os restantes frutos. Recheie com eles as meias cascas de melão e decore com pedaços de kiwi sem casca. Guarde no frigorífico durante 30 minutos e sirva decorado com ramos de hortelã.
