Melão Surpresa

Receitas on August 3rd, 2008

Ingredientes:

2 kiwis
1 limão
2 bananas
4 rodelas de ananás
1 melão (cerca de 1,5 kg)
1 cálice de vinho do Porto
4 colheres (sopa) de geleia de groselha
ramos de hortelã p/ decorar

Confecção:

Descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue-as com sumo de limão. Corte o ananás e junte-o às bananas, regando-os com o vinho do Porto. Deixe repousar durante 2 horas. Passado esse tempo, escorra os frutos, misture-os com a geleia e reserve no frigorífico.

Entretanto, lave o melão, corte-o em metades e limpe-o. Com um boleador tire a polpa e misture com os restantes frutos. Recheie com eles as meias cascas de melão e decore com pedaços de kiwi sem casca. Guarde no frigorífico durante 30 minutos e sirva decorado com ramos de hortelã.

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