Melão Surpresa

Ingredientes:

• 2 kiwis
• 1 limão
• 2 bananas
• 4 rodelas de ananás
• 1 melão (cerca de 1,5 kg)
• 1 cálice de vinho do Porto
• 4 colheres (sopa) de geleia de groselha
• ramos de hortelã p/ decorar

Confecção:

Descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue-as com sumo de limão. Corte o ananás e junte-o às bananas, regando-os com o vinho do Porto. Deixe repousar durante 2 horas. Passado esse tempo, escorra os frutos, misture-os com a geleia e reserve no frigorífico.

Entretanto, lave o melão, corte-o em metades e limpe-o. Com um boleador tire a polpa e misture com os restantes frutos. Recheie com eles as meias cascas de melão e decore com pedaços de kiwi sem casca. Guarde no frigorífico durante 30 minutos e sirva decorado com ramos de hortelã.