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Leite-Creme (Receita Tradicional)


image259 Leite Creme (Receita Tradicional)

Ingredientes:

  • 5 dl de leite
  • 1 casca de limão
  • 4 a 6 gemas
  • 120 grs de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • açúcar p/ queimar

Confecção:

Ferva o leite com a casca de limão. À parte bata bem as gemas com o açúcar e a farinha, junte ao leite quente e leve ao lume, mexendo sempre. Quando engrossar, deite o leite-creme numa taça ou em pratinhos, para arrefecer. Na altura de servir polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa.

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Publicado em Sobremesa

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