Gratin de Maçã e Pêra
Ingredientes:
Para a camada inferior
- 1 colher (café) de canela
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 maçãs fatiadas finas
- 2 peras fatiadas finas
Para a camada superior
- ½ chávena (chá) de passas brancas
- 1 colher (café) de canela
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite magro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 cacetes fatiados
- 4 ovos
Para o acompanhamento (opcional)
- gelado a gosto
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Confecção:
Unte um refractário médio com a manteiga, polvilhe com açúcar e distribua as frutas em camadas (primeiro as pêras e depois as maçãs). Polvilhe com canela e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos (ou até as maçãs murcharem).
Quando do forno, distribua as fatias de pão sobre as maçãs.
Bata os ovos, o leite condensado e o leite e deite sobre os pães. Cubra com as passas e polvilhe o açúcar e a canela. Leve ao forno até dourar (aproximadamente 30 minutos).
Se desejar, acompanhe com gelado.
