Gelado Yara

Ingredientes:

• ½ chávena de café bem forte e frio
• 160 grs de açúcar
• 2 dl de whisky
• 3 claras
• 3 dl de natas

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Confecção:

Bata as natas com metade do açúcar, sem as deixar muito consistentes.

Bata as claras em castelo juntando o restante açúcar e continuando a bater até ficarem bem firmes.

Misture todos os ingredientes, mexendo com cuidado de baixo para cima até estarem bem ligados. Deite o preparado numa forma previamente molhada e leve ao congelador.

No dia seguinte aqueça a forma para desenformar e sirva decorado a gosto.