Gelado Yara
Ingredientes:
- ½ chávena de café bem forte e frio
- 160 grs de açúcar
- 2 dl de whisky
- 3 claras
- 3 dl de natas
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Confecção:
Bata as natas com metade do açúcar, sem as deixar muito consistentes.
Bata as claras em castelo juntando o restante açúcar e continuando a bater até ficarem bem firmes.
Misture todos os ingredientes, mexendo com cuidado de baixo para cima até estarem bem ligados. Deite o preparado numa forma previamente molhada e leve ao congelador.
No dia seguinte aqueça a forma para desenformar e sirva decorado a gosto.
