Gelado Frito
Ingredientes:
- 500 grs de gelado de baunilha ou avelã
- 50 grs de flocos de aveia finos
- 3 ovos
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 300 grs de muesli
- 50 grs de corn flakes
- 200 grs de natas
Confecção:
Retire o gelado do congelador e, com o auxílio de uma colher de gelado, tire 6 bolas médias. Leve-as ao congelador para endurecer. Deite os flocos de aveia num prato. Retire as bolas do congelador e passe-as, uma de cada vez, nos flocos. Leve de novo ao congelador.
Bata os ovos e aromatize-os com a essência de baunilha e a canela em pó, continuando a mexer. À parte, coloque num liquidificador os flocos de cereais, batendo-os rapidamente até ficarem mais pequenos. Parta os corn flakes esfregando-os nas palmas das mãos ou se preferir, misture-os no liquidificador com os cereais. Prepare um prato coberto com estas duas misturas, retire as bolas de gelado do congelador, passe-as no ovo e depois nos cereais. Cubra-as completamente. Leve-as de novo ao congelador durante mais 1 hora e repita a mesma operação duas vezes.
Aqueça uma boa quantidade de óleo de girassol ou de milho. Quando estiver bem quente, retire uma bola de cada vez do congelador, frite-as até ganharem uma cor alourada e sirva-as imediatamente com as natas batidas ou com fruta.
