Ingredientes: 
- 2 rolos de massa folhada
- 100 grs de amêndoas em pó
- 100 grs de açúcar em pó
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (sopa) de leite
- 80 grs de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 fava
Confecção:
Bata os ovos com as amêndoas. Junte a manteiga e o açúcar, envolvendo bem todos os ingredientes, e incorpore delicadamente a farinha e o rum.
Forre uma forma com um rolo de massa folhada, junte a base de amêndoa (frangipane) e introduza a fava. Cubra a forma com a restante massa folhada e una bem os bordos (poderá utilizar um pouco de água para os humedecer).
Pincele a superfície com leite para que o folhado não fique muito seco e coloque a forma no forno pré-aquecido a 180º C. Deixe cozer durante aproximadamente 30 minutos (a partir dos 25 minutos, deverá verificar a cozedura).
NOTA: Esta receita foi recomendada por uma colega que viveu muitos anos em França e, segundo ela, é uma verdadeira delícia… Obrigada pelo contributo, Simone! 
