Folhas
Ingredientes:
Para 40 biscoitos
- massa para biscoitos com ovos (veja «Dicas e Segredos»)
- raspa de ½ limão ou de 1 laranja
- 1 ovo p/ dourar
- açúcar granulado
- água q.b.
Confecção:
Incorpore na massa a casca ralada muito finamente. Corte os biscoitos em forma de folha, pincele-os com uma mistura de ovo batido e pouca água e decore-os com o açúcar granulado. Coza-os como habitualmente.
