Folhadinhos com Creme
Receitas on October 13th, 2008
ngredientes:
- 300 grs de massa folhada congelada
- 3 ovos + 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 150 grs de açúcar
- 4 dl de leite
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 ovo p/ pincelar
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confecção:
Descongele a massa folhada à temperatura ambiente e ligue o forno a 180° C. Junte as gemas com os ovos, a maisena e o açúcar. Mexa bem e adicione o leite quente com a manteiga. Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até ganhar consistência. Retire do calor e deixe arrefecer.
Entretanto, tenda a massa folhada numa superfície polvilhada e corte-a em quadrados. Recheie-os com o creme e una duas extremidades, de modo a formar um triângulo, e volte a dobrar para obter um mais pequeno. Coloque-os num tabuleiro untado com manteiga. Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe com o açúcar em pó. Leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire e polvilhe com um pouco mais de açúcar em pó.
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