Folhadinhos com Creme
Estes folhadinhos são um doce irresistível, que nos deixa a vontade de comer sempre mais… A receita é fácil de fazer e o resultado são umas apetecíveis miniaturas de massa folhada recheada com um delicioso creme de ovo.
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 ovo p/ pincelar
- 150 grs de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 300 grs de massa folhada congelada
- 3 ovos + 2 gemas
- 4 dl de leite
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Descongele a massa folhada à temperatura ambiente e ligue o forno a 180° C.
Junte as gemas com os ovos, a maisena e o açúcar. Mexa bem e adicione o leite quente com a manteiga. Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até ganhar consistência. Retire do calor e deixe arrefecer.
Entretanto, tenda a massa folhada numa superfície polvilhada e corte-a em quadrados. Recheie-os com o creme e una duas extremidades, de modo a formar um triângulo, e volte a dobrar para obter um mais pequeno.
Coloque os folhadinhos num tabuleiro untado com manteiga. Pincele a superfície com o ovo batido e polvilhe com o açúcar em pó. Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Passado o tempo de cozedura, retire e polvilhe com um pouco mais de açúcar em pó.
