Fofinhos

Receitas on November 8th, 2008

Ingredientes:

Para a massa

1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha
2 colheres (sopa) de maisena
4 claras em castelo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
raspa de 1 limão

Para o glacê

½ chávena (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sumo de limão

Confecção:

Misture as claras com as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a margarina e misture bem. Acrescente a maisena, a farinha, o fermento e a raspa de limão. Ponha num tabuleiro, untado e polvilhado, e leve a cozer em forno médio, durante 30 minutos.

Misture os ingredientes do glacê e cubra o bolo já desenformado. Corte em quadradinhos.

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