Figos Cheios (Olhão)
Ingredientes:
Para cerca de 40 figos
- 1 kg de figos secos
- 250 grs de amêndoa
- 125 grs de açúcar
- 25 grs de chocolate em pó
- 2,5 grs de erva doce
- raspa de limão q.b.
- canela q.b.
Confecção:
Começa por se moer a amêndoa. Junta-se-lhe o açúcar, o chocolate, a canela, a erva-doce e a raspa de limão e mistura-se tudo muito bem.
Pega-se nos figos e puxa-se-lhes o pé, de modo que fiquem com uma forma alongada. Com uma faca afiada dá-se-lhes um golpe vertical. Por esta abertura enchem-se os figos com o preparado.
Fecham-se e disfarçam-se por onde foram recheados. Levam-se ao forno a torrar.
