Figos de Amêndoa e Chocolate
Ingredientes: 
Para 16 figos
- 250 grs de açúcar
- 250 grs de miolo de amêndoa
- 30 grs de cacau
- 1 ovo
- 1 colher de leite
Confecção:
Misture a amêndoa, pelada e pisada, ao açúcar em fio forte (após alguns minutos em ebulição, o açúcar forma um fio forte entre os dedos, sem partir) e deixe ferver até fazer estrada (ao passar a colher, vê-se o fundo do tacho, como se abrisse uma estrada).
Retire do lume e junte o cacau, o ovo e o leite.
Misture todos os ingredientes e leve de novo ao lume para engrossar. Deite a massa numa travessa humedecida e tenda-a em forma de figos.
