Ferraduras
As ferraduras são bolos secos, cujo nome se deve à sua forma de ferradura. Estes bolos são uns doces tradicionais portugueses muito conhecidos e, embora hoje em dia a sua venda esteja já muito difundida, há uns anos atrás, além da confeção da receita caseira, encontravam-se sobretudo à venda nas feiras.
Ingredientes:
- 150 grs de manteiga
- 200 grs de açúcar
- 4 ovos + 1 gema
- 4 colheres (chá) de fermento químico
- 500 grs de farinha de trigo
Confeção:
Misture muito bem todos os ingredientes.
Com a massa obtida, tenda pequenos bolos em forma de ferradura e disponha-os num tabuleiro à medida que os for fazendo.
Pincele a superfície com gema, polvilhe com açúcar e leve a cozer em forno bem quente (cerca de 220º C).
Experimente também estas receitas:
Bola Doce Mirandesa
Papos de Anjo (Mirandela)
Bolo do Fundo do Alguidar
Cornucópias (Angra do Heroísmo)
Gostei das ferraduras; estão com um aspecto de gostosos.Vou fazê-los
para saber se realmente são. Um beijão e obrigada .
Nadja
Estes eram os doces que minha mae fazia quando eu era pequeno. Já os fiz hoje ficou uma delícia! Daqui dos U.S.A um grande abraço meu e de minha mulher.
Desta receita quantas ferraduras são originadas?