Fatias do Bispo
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de água
- 400 grs de pão de forma
- 50 grs de manteiga
- 500 grs de açúcar
- 8 ovos
- canela p/ polvilhar
Confecção:
Leve o açúcar e a água ao lume até obter uma calda em ponto de espadana (a calda corre com o aspecto de lâmina). Junte então a manteiga.
Bata os ovos e envolva neles as fatias de pão. Leve as fatias a cozer na calda preparada. Retire com uma escumadeira e coloque-as numa travessa. Polvilhe com canela e regue com a calda que sobrou.
