Esses de Azeitão

Ingredientes:

• 500 grs de farinha
• 500 grs de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 250 grs de manteiga
• 2 colheres (chá) de canela em pó

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Confecção:

Desmanche os ovos, junte-os à canela e incorpore de seguida a manteiga, que deve estar bem amolecida. Junte depois o açúcar e, por último, a farinha, que deverá trabalhar com a mão até obter uma massa homogénea, com a qual faz uma bola. Se necessário, deite mais farinha para dar forma aos bolos, que devem ficar em “S”. Leve ao forno a cozer.