Espetadas de Frutas com Molho de Manga e Iogurte
Ingredientes:
- ½ ananás cortado em cubos
- ½ manga cortada em cubos
- 175 grs de morangos
- 2 kiwis cortados em cubos
Para o molho
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de hortelã finamente picada
- 1,2 dl de puré de manga (2 mangas frescas)
- 1,2 dl de iogurte natural
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Confecção:
Para o molho, bata o puré de manga, o iogurte, o açúcar e o sumo de limão com a batedeira eléctrica.
Junte a hortelã e misture. Tape e reserve no frigorífico.
Na altura de servir, enfie os frutos em 12 palitos de madeira de 15 cm, alternando os cubos de ananás, kiwis, morangos e manga.
Disponha as espetadas no prato se serviço grande, colocando o molho no centro, dentro de uma taça.
