Doce Gelado de Amendoim
Uma deliciosa receita à base de amendoim, enriquecida com chocolate. Este doce de amendoim é muito suave e refrescante, sendo uma sobremesa cremosa e irresistível para os dias mais quentes.
Ingredientes:
- 1 iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo
- 100 grs de amendoim ralado
- 150 grs de chocolate preto ralado
- 2 colheres (sopa) de rum
- 4 dl de natas para bater
- 5 folhas de gelatina
- 50 grs de açúcar
- leite q.b.
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Confecção:
De véspera coza o leite condensado na panela de pressão durante 45 minutos.
Coloque o leite condensado numa taça e mexa bem, junte as folhas de gelatina, previamente demolhadas e derretidas em banho-maria, o iogurte e as natas batidas. Por fim, envolva o chocolate ralado e o amendoim.
Deite o preparado numa forma de fundo amovível, forrada com papel vegetal e leve ao congelador até solidificar.
No momento de servir, desenforme e decore com amendoim picado.
