Doce Fresco de Pêssego

Ingredientes:

1 lata de pêssegos em calda
100 grs de amêndoa moída (sem pele)
2 pacotes de natas
4 colheres (sopa) de açúcar
palitos La Reine q.b.

Confecção:

Escorra a calda dos pêssegos e coloque-a numa taça. Bata as natas bem firmes, adicione o açúcar e volte a bater.

Pique os pêssegos em pedaços pequenos e finos, reservando duas metades para a decoração.

Numa taça coloque uma camada de palitos embebidos na calda do pêssego (que pode ser aromatizada com um licor a gosto), seguida de uma camada de natas e outra de pedaços de pêssego, salpicando esta última com o miolo de amêndoa. Repita esta operação até terminar o preparado (deverá dar três camadas de cada).

Decore com meias luas de pêssego, salpicando com miolo de amêndoa, e sirva bem fresco.

NOTA: Poderá substituir o pêssego por outra fruta a gosto.