Receita de Tarte Delícia de Laranja

Tarte Delícia de Laranja

Esta tarte é uma verdadeira delícia! Além de ter um aspecto apelativo, ao ponto de nos fazer água na boca, é uma receita muito saborosa e fácil de preparar, na qual se destaca o sabor intenso e refrescante da laranja. Trata-se de um bolo recheado, que pode ser decorado com rodelas de laranja e hortelã.

Ingredientes:

Para a massa:

1 colher (chá) de fermento químico
100 grs de açúcar
3 ovos
75 grs de manteiga
95 grs de farinha de trigo
raspa e sumo de ½ laranja

Para o recheio:

1 gema
1 ovo
45 grs de açúcar
raspa e sumo de ½ laranja
1,5 dl de leite

Para a decoração (opcional)

rodelas de laranja q.b.
1 raminho de hortelã

Confecção:

Ligue o forno a 190° C.

Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos (um a um, batendo bem entre cada adição), a raspa e o sumo de laranja e, por último, a farinha com o fermento. Bata por mais 2 minutos; passado esse tempo, ponha a massa numa tarteira untada e polvilhada e leve ao forno durante 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

Entretanto, prepare o recheio. Misture a gema com o ovo, o açúcar e a raspa de laranja. Adicione o leite quente e mexa bem.

Leve ao lume, em banho-maria, para engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente. Junte o sumo de laranja, envolva bem e verta sobre a tarte.

Leve ao frigorífico para refrescar.

Sirva a tarte decorada com rodelas de laranja e um raminho de hortelã.