Delícia de Frutas
Ingredientes:
Para a massa
- 1 colher (sopa) de licor a gosto
- 125 grs de manteiga
- 200 grs de bolacha Maria
Para o recheio
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de água
- 2 folhas de gelatina
- 250 grs de natas
- fruta macia da época: morangos, pêssegos, alperces, uvas, cerejas…
- raspa e casca de ½ limão
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Confecção:
Rale a bolacha, misture-a com a manteiga e o licor. Com a massa obtida, forre uma forma de tarte ou o fundo de uma forma redonda de mola. Calque o preparado com as mãos para o comprimir, formando uma bolacha.
Para o recheio, bata as natas com o leite condensado e junte as folhas de gelatina, amolecidas e derretidas, com a água e a raspa de limão.
Sobre a massa que forra a forma, disponha a fruta preparada e bem escorrida. Cubra com a preparação de natas e leite condensado.
Deixe solidificar no frigorífico e sirva enfeitado com frutas ou simplesmente polvilhado com canela ou com chocolate ralado.
