Crumble de Frutos
Ingredientes:
Para a massa:
- 100 grs de manteiga
- 50 grs de açúcar mascavado
- 75 grs de farinha c/ fermento
- 100 grs de flocos de aveia
- nozes picadas p/ polvilhar
Para a base:
- 1 maçã reineta
- 2 peras rocha
- 1 pêssego ou uma manga
- 1 colher (chá) de canela
- açúcar q.b.
- natas batidas q.b.
Confeção:
Prepare a massa do crumble batendo o açúcar com a manteiga; junte a farinha e os flocos de aveia. Amasse rapidamente com a ponta dos dedos de forma a obter uma mistura areada.
Descasque a fruta, corte-a em gomos finos e disponha-a em camadas no fundo de um prato de forno. Polvilhe cada camada com açúcar e canela, espalhe a massa sobre a fruta, cobrindo-a completamente, e leve ao forno a 190° C, cerca de 30 minutos, até ficar dourado. Polvilhe com nozes picadas e sirva quente com natas batidas.
