Creme de Banana com Mousse de Chocolate
Ingredientes:
- ½ litro de natas
- 1 tablete grande de chocolate culinário
- 125 grs de manteiga
- 150 grs de açúcar
- 600 grs de bananas maduras
Creme de Banana com Mousse de Chocolate
Confeção:
Corte o chocolate em pedaços e amoleça-o em banho-maria. Deixe amornar, junte as natas e misture. Guarde no frigorífico.
Leve ao lume o açúcar e a manteiga, deixando ferver até obter um caramelo claro. Adicione as bananas descascadas e cortadas em pedaços. Cozinhe até obter um creme espesso e deixe arrefecer.
Com o auxílio de um aro, molde rodelas do doce de banana e, por cima, espalhe uma camada grossa de mousse de chocolate.
