Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 grs de maisena
- 150 grs de açúcar
- 2 ovos
- 200 grs de farinha
- 80 grs de margarina
- açúcar em pó p/ polvilhar
Para o recheio:
- 100 grs de chocolate preto (partido em pedaços)
- 4 colheres (sopa) de natas
Confecção:
Peneire a farinha com o fermento e a maisena, misturando em seguida com o açúcar. Junte a margarina e os ovos e amasse bem com as mãos até obter uma massa que se possa tender. Polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com um rolo até ficar com a espessura de 0,5 cm. Corte as bolachas e com um cortador em forma de coração e ponha-as num tabuleiro polvilhado. Leve ao forno (180º C) e deixe cozer durante 15 minutos, aproximadamente. Retire as bolachas com uma espátula e deixe-as arrefecer.
Entretanto, prepare o recheio; ponha o chocolate a derreter, em banho-maria, juntamente com as natas.
Misture bem e barre a face lisa de uma das bolachas, unindo-as depois duas a duas. Quando o recheio solidificar, polvilhe-as com açúcar em pó.
