Corações Açucarados
Ingredientes:
- 1 colher de amêndoas picadas s/ pele
- 1 gema
- 60 grs de açúcar em pó + q.b. p/ polvilhar
- 60 grs de manteiga
- 90 grs de farinha
- algumas gotas de essência de baunilha
Confecção:
Torre as amêndoas e retire-as do forno quando começarem a dourar. Deixe arrefecer e reserve.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um preparado cremoso, juntando depois a gema e a essência de baunilha. Acrescente a farinha e misture até formar uma massa homogénea e, por fim, junte as amêndoas;
Estenda a massa com o rolo e corte-a com um cortador em forma de coração. Leve a cozer durante 15 a 20 minutos, num tabuleiro untado.
Polvilhe os biscoitos ainda quentes.
