Corações Açucarados

Ingredientes:

• 1 colher de amêndoas picadas s/ pele
• 1 gema
• 60 grs de açúcar em pó + q.b. p/ polvilhar
• 60 grs de manteiga
• 90 grs de farinha
• algumas gotas de essência de baunilha

Confecção:

Torre as amêndoas e retire-as do forno quando começarem a dourar. Deixe arrefecer e reserve.

Bata a manteiga e o açúcar até obter um preparado cremoso, juntando depois a gema e a essência de baunilha. Acrescente a farinha e misture até formar uma massa homogénea e, por fim, junte as amêndoas;

Estenda a massa com o rolo e corte-a com um cortador em forma de coração. Leve a cozer durante 15 a 20 minutos, num tabuleiro untado.

Polvilhe os biscoitos ainda quentes.