Cheesecake de Morango
Ingredientes:
- 1 colher (café) de baunilha em pó
- 1,5 dl de natas
- 100 grs de bolachas de canela
- 2 colheres de farinha
- 2 ovos
- 350 grs de queijo branco
- 40 grs de manteiga amolecida
- 75 grs de açúcar
Para a decoração
- 10 morangos
- 1 colher (sopa) de açúcar em pó
Confecção:
Pré-aqueça o forno a 160 °C.
Esmague as bolachas e misture-as com a manteiga. Deite numa forma de tarte previamente untada, leve ao forno durante 10 minutos e deixe arrefecer.
Misture as natas com o queijo, o açúcar, a farinha e a baunilha. Adicione os ovos, um a um, continuando a mexer. Distribua o preparado sobre a base já cozida e leve ao forno durante 50 minutos. Passado este tempo, retire e deixe arrefecer.
Com a ajuda de uma faca descole a base da forma e desenforme. Deixe arrefecer e decore com morangos cortados ao meio e açúcar em pó.
NOTA: Não abra a porta do forno durante a cozedura para o doce não baixar.
