Ingredientes:
½ litro de leite
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de farinha + q.b. p/ dar consistência
1 chávena (chá) de fubá
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de erva-doce
2 ovos
200 ml de água morna
3 colheres (sopa) de óleo
30 grs de fermento
Confeção:
Misture o fubá com o leite e reserve. Junte o fermento com a água, 1 [...]
Ingredientes:
1 chávena (chá) de caldo de laranja (de preferência amarga)
1 pitada de noz-moscada
12 gemas
450 grs de açúcar
6 claras
Confecção:
Misture muito devagar o açúcar com os ovos (tendo o cuidado de não os deixar espumar). Junte o caldo de laranja e a noz-moscada e passe duas vezes por uma peneira fina, sempre muito devagar, sem bater.
Cozinhe em [...]
Ingredientes:
1 colher (café) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1,5 chávena de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de maisena
200 grs de milho verde
3 ovos
Confecção:
Bata o leite com o milho (escorrido). Passe por uma peneira, lave o liquidificador, verta o preparado novamente nele, acrescentando depois o leite condensado, os ovos, a maisena, a [...]
Ingredientes:
1 abacaxi grande
2 pacotes de gelatina de abacaxi
250 grs de açúcar
300 ml de natas
500 ml de água
Confecção:
Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos, retirando a parte dura. Leve o abacaxi ao lume, juntamente com a água e o açúcar, deixando-o cozer. Acrescente as gelatinas e mexa até que se dissolvam completamente. Junte depois as natas, [...]
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite s/ soro
1 lata de polpa de bacuri (usar a lata do leite condensado como medida)
Confecção:
Bata todos os ingredientes no batedor, distribua em taças e leve ao frigorífico.
De core a gosto e sirva a mousse fresca.
NOTA:
O bacuri é uma fruta típica do Piauí e [...]
