Ingredientes: Para 8 pessoas 8 ovos 1 litro de leite 350 grs de açúcar 2 colheres (sopa) de farinha 2 colheres (chá) de canela Confecção: Batem-se muito bem os ovos com a canela. Dissolve-se a farinha num pouco de leite frio, junta-se o restante e em seguida adiciona-se aos ovos juntamente com o açúcar. Mexe-se [...]
Ingredientes: 500 grs de açúcar castanhas grandes q.b. 2 colheres (sopa) de coco ralado 180 grs de água rum q.b. Confecção: Descasque as castanhas e deite-as em água a ferver. Leve a cozer durante 15 minutos, escorra-as e retire-lhes completamente a pele, tendo cuidado para que não se desmanchem. Mergulhe-as numa calda preparada com o [...]
Ingredientes: 1 requeijão 2 colheres (sopa) de coco ralado 300 grs de castanhas cozidas 2 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de castanha assada e ralada 200 grs de chocolate em barra 75 grs de manteiga Confecção: Passe as castanhas cozidas e o requeijão. Junte em seguida o açúcar, as natas e o coco. [...]
Ingredientes: Para 4 pessoas 1 l de leite 1 chávena (café) de arroz 4 gemas sal 250 grs de açúcar canela Confecção: Escolhe-se o arroz, sem o lavar. Leva-se a abrir com 2,5 dl de água e um pouco de sal. Quando a água tiver evaporado adiciona-se o leite e deixa-se cozer. Entretanto, misturam-se as [...]
Ingredientes: farinha de milho (aprox. 600 grs) 8 ovos pequenos + 2 claras 1,75 ml azeite 200 grs de açúcar 1 colher (chá) de sumo de limão sal q.b. Confecção: Deitam-se os ovos inteiros para um alguidar e juntam-se o azeite frio e uma pitada de sal. Bate-se esta mistura à mão, sempre para o [...]