Ingredientes: ¼ kg de farinha ¼ kg de semilha (batata) cozida e esmagada ¼ litro de leite 2 ovos 2,5 colheres de fermento em pó açúcar e sal q.b. mel de cana p/ regar as malassadas Confecção: Misture bem todos os ingredientes. Tire colheradas da massa e vá fritando em óleo bem quente (este procedimento [...]
Ingredientes: 1 chávena de leite morno 2 chávenas de farinha 2 colheres (chá) de fermento em pó 3 ovos raspa de 1 limão sal q.b. mel de cana q.b. Confecção: Junte a farinha, o fermento com o leite e as gemas. Bata as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior. Faça pequenos bolos achatados [...]
Ingredientes: 1 chávena de água 1 chávena de farinha 1 pitada de sal 2 colheres de fermento 2 ovos raspa de 1 limão mel de cana q.b. Confecção: Ponha a água a ferver com a raspa do limão e a pitada de sal. Retire do lume, junte a farinha e bata fortemente. Por fim, junte [...]
Ingredientes: ½ kg de farinha 1 colher (chá) de bicarbonato 1 colher (chá) de canela 2 colheres (sopa) de aguardente 2 colheres (sopa) de vinho da Madeira 375 grs de açúcar 375 grs de manteiga 4 ovos médios raspa de 1 limão Confecção: Amasse todos os ingredientes. Com o preparado obtido, estenda pequenas bolas e [...]