Ingredientes: 125 grs de farinha 400 grs de açúcar 2 chávenas (café) de azeite 1/2 chávena (café) de água 10 ovos sal Confecção: Leva-se o azeite ao lume até fumegar. Junta-se a farinha com o azeite e depois os ovos um a um, batendo entre cada adição. Por fim, adiciona-se a água. Deita-se 1/2 colher [...]
Ingredientes: 250 grs de nozes 300 grs de açúcar 6 gemas 2 claras 400 grs de açúcar p/ a cobertura pingos de limão nozes inteiras q.b. Confecção: Leve o açúcar ao lume com 1 dl de água e deixe ferver até atingir o ponto de espadana (quando a calda corre com o aspecto de lâmina). [...]
Ingredientes: 750 grs de farinha de trigo 250 grs farinha de milho 1 chávena de pé (bem cheia) de torresmos 1 chávena de açúcar 6 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de fermento em pó leite Confecção: Misturam-se todos os ingredientes e amassam-se com leite, ao qual se juntou previamente um pouco [...]
Ingredientes: 1 kg de farinha 250 grs de açúcar 250 grs de manteiga 20 grs de fermento de padeiro leite Confecção: Peneire a farinha com o açúcar e faça uma cova no meio onde deita o fermento, dissolvido num pouco de leite morno. Misture e junte, então, a manteiga derretida. Amasse de seguida, até obter [...]