Ingredientes: 500 grs farinha 5 dl de água e leite 2 colheres (sopa) de sementes de funcho 2 colheres (sopa) de açúcar 125 grs de manteiga 1 colher (chá) de sal 15 ovos creme de baunilha ou de limão (opcional) Confecção: Num tacho deita-se a água e o leite, o sal, as sementes de funcho, [...]
Ingredientes: 500 grs de açúcar 1 l de leite 8 gemas 1 colher (chá) de farinha 1 colher (café) de canela em pó Para a massa: 200 grs de farinha 1 colher (sopa) de banha 1 colher (sopa) de manteiga sal Confecção: Mistura-se o açúcar com o leite e leva-se a lume brando até engrossar, [...]
Ingredientes: Para a massa: 500 grs de farinha 2 colheres (sobremesa) de manteiga 2 colheres (sopa) de banha 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de pão torrado e ralado 4 colheres (sopa) de amêndoa ralada Para o recheio: 500 g de açúcar 12 gemas Para a cobertura: 2 claras Confecção: Ligam-se os ingredientes [...]
Ingredientes: 125 grs de farinha 400 grs de açúcar 2 chávenas (café) de azeite 1/2 chávena (café) de água 10 ovos sal Confecção: Leva-se o azeite ao lume até fumegar. Junta-se a farinha com o azeite e depois os ovos um a um, batendo entre cada adição. Por fim, adiciona-se a água. Deita-se 1/2 colher [...]
Ingredientes: 250 grs de nozes 300 grs de açúcar 6 gemas 2 claras 400 grs de açúcar p/ a cobertura pingos de limão nozes inteiras q.b. Confecção: Leve o açúcar ao lume com 1 dl de água e deixe ferver até atingir o ponto de espadana (quando a calda corre com o aspecto de lâmina). [...]