Ingredientes: 1 pitada de sal 250 grs de manteiga 300 grs de farinha água q.b. Para o recheio 5 dl de natas 9 colheres (sopa) de açúcar 9 gemas Confecção: Misture a farinha e o sal, diluído na água, ligando bem os ingredientes. Divida a margarina em três porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela [...]
Ingredientes: 1 chávena (chá) de água 400 grs de pão de forma 50 grs de manteiga 500 grs de açúcar 8 ovos canela p/ polvilhar Confecção: Leve o açúcar e a água ao lume até obter uma calda em ponto de espadana (a calda corre com o aspecto de lâmina). Junte então a manteiga. Bata [...]
Ingredientes: 1 chávena de ovos moles 1 colher de canela 10 claras 10 gemas + 5 ovos inteiros 200 grs de pão ralado 250 grs de miolo de amêndoa ralada 500 grs de açúcar + 10 colheres (sopa) Confecção: Leve o açúcar ao lume até fazer ponto de cabelo (pondo uma gota de calda entre [...]
Ingredientes: 1 limão 100 grs de manteiga 100 grs de miolo de amêndoa 12 gemas 150 grs de miolo de pão 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira 250 grs de água 3 claras 500 grs de açúcar Confecção: Leve o açúcar ao lume com a água até ficar ponto de fio (colocando [...]